1. Führende Experten der Branche

 

Das Dozententeam an der FRS wurde sorgfältig aus führenden Experten der Gastronomie-, Restaurant- und Hotelbranche ausgewählt. Sie sind erfahrene Köche, Manager und Barkeeper, die viele Jahre in 5-Sterne-Restaurants und Hotels sowohl im In- als auch im Ausland gearbeitet haben. Ihr tiefes Verständnis der praktischen Aspekte der Branche und ihr umfassendes Wissen ermöglichen es den Dozenten der FRS, den Studierenden praxisorientierte und wertvolle Lehrinhalte zu bieten.

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2. Engagement in jeder Unterrichtsstunde

 

Engagement in der Lehre ist ein wesentlicher Wert des Dozententeams der FRS. Unsere Dozenten beschränken sich nicht nur auf die Wissensvermittlung, sondern fungieren auch als Mentoren und Berater für die Studierenden, um ihnen zu helfen, sich von grundlegenden Fähigkeiten bis hin zu spezialisierten Fertigkeiten in ihrem Beruf zu entwickeln. Jeder Dozent begleitet die Fortschritte der Studierenden genau und stellt sicher, dass jeder Studierende eine umfassende Unterstützung erhält.

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3. Kombination aus Theorie und Praxis

 

Mit der Dualen Ausbildungsmethode (DUAL) lehrt das Dozententeam der FRS nicht nur theoretisches Wissen, sondern sorgt auch dafür, dass die Studierenden sofort in einer professionellen Küchen- und Restaurantumgebung praktische Erfahrungen sammeln können. Die Dozenten führen die Studierenden Schritt für Schritt, von den grundlegenden Kochtechniken und dem Service bis hin zum Küchenmanagement und der Eventorganisation, damit die Studierenden die notwendigen Fähigkeiten erwerben, um nach dem Abschluss sofort einsatzbereit zu sein.

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4. Internationale Vernetzung

 

Einige Dozenten der FRS haben internationale Berufserfahrung und Ausbildung, insbesondere in Ländern mit fortschrittlicher kulinarischer Tradition wie Frankreich, Italien, Japan und Deutschland. Dadurch erhalten die Studierenden an der FRS nicht nur Zugang zu internationalem Wissen und Fähigkeiten, sondern werden auch von Dozenten mit einer globalen Perspektive inspiriert. Darüber hinaus spielen die Dozenten eine wichtige Rolle bei der Vernetzung der Studierenden mit internationalen Partnern und Arbeitsmöglichkeiten im Ausland.

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5. Unsere Mission: Unterstützung der Studierenden

 

Die Dozenten der FRS sind nicht nur Lehrer, sondern auch Wegbegleiter für die Studierenden auf ihrem Karriereweg. Sie sind immer bereit, zuzuhören, Erfahrungen zu teilen und wertvolle Ratschläge zu geben, um den Studierenden zu helfen, alle Herausforderungen im Studium und im Berufsalltag zu meistern.