„Wenn man in Armut geboren wird, ist nur Bildung der Weg, um das Leben zu verändern“ – Das sind die Worte von Pang Tas Ha Trần, einem jungen Mann aus den hochgelegenen Gebirgsgemeinden Tây Nguyên, wo das Leben der Menschen von vielen Schwierigkeiten und Mangel geprägt ist. Trần wuchs in einer armen ethnischen Minderheit auf und stand früh vor den Herausforderungen des Lebens. Seine Familie lebte von Subsistenzwirtschaft, hatte ein unbeständiges Einkommen und kaum Aussicht, aus der Armut herauszukommen.

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Man dachte, dass Trần's Schicksal immer von der Armut geprägt sein würde, doch in seinem Herzen brannte ein großer Traum: den Teufelskreis der Armut zu durchbrechen, sein Leben zu verändern und seiner Familie sowie seiner Gemeinde zu helfen. Trần war überzeugt, dass nur der Weg über Bildung und berufliche Ausbildung ihm helfen würde, seinen Traum zu verwirklichen.

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Obwohl die Bildungseinrichtungen in seiner Heimat noch sehr begrenzt waren, versuchte Trần stets, dazuzulernen, half seiner Familie und nutzte jede freie Minute zum Selbststudium. Doch nach dem Abschluss der Sekundarstufe stand er vor der nächsten schwierigen Frage: Wie sollte er seinen Bildungsweg fortsetzen und seinen Traum verwirklichen, ein professioneller Koch zu werden?

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Zu diesem Zeitpunkt trat die Francis Restaurant School (FRS) als seine goldene Gelegenheit in sein Leben. Als Trần von der Möglichkeit erfuhr, sich für ein kostenloses Ausbildungsstipendium für benachteiligte Jugendliche zu bewerben, zögerte er nicht, sich zu bewerben und wurde angenommen.

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Die Reise bei FRS half Trần nicht nur, tiefgehende berufliche Fähigkeiten im Kochen zu erlernen, sondern auch, seine Denkweise zu erweitern und selbstbewusster zu werden. Unter der Anleitung erfahrener Dozenten fand er seine Leidenschaft für das Kochen und entwickelte seine Karriere in der Gastronomie- und Hotelleriebranche weiter. Vom schüchternen Jungen wuchs er zu einem geschickten Koch heran, der den Traum hegte, ein kleines Restaurant in seiner Heimat zu eröffnen, um raffinierte Küche zu servieren und Arbeitsplätze für junge Menschen in der Region zu schaffen.

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„Wenn es FRS nicht gegeben hätte, wüsste ich nicht, wo ich heute wäre. FRS hat mir nicht nur den Beruf beigebracht, sondern auch, wie man Schwierigkeiten überwindet und Vertrauen in sich selbst gewinnt“, teilte Trần mit.

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Die Geschichte von Trần ist ein klares Beispiel für die Mission der FRS: Nicht nur Berufe zu lehren, sondern auch den Jugendlichen aus benachteiligten Verhältnissen die Chance zu geben, ihr Leben zu verändern. Mit Entschlossenheit und der richtigen Unterstützung kann jeder die Herausforderungen überwinden und seine eigene Erfolgsgeschichte schreiben.