Ausbildungszentrum
FRS für Gastronomie und Hotellerie
Praktikumspartner
Wir glauben, dass das Lernen in Verbindung mit praktischer Erfahrung der Schlüssel zur ganzheitlichen Entwicklung der Studierenden ist und sie darauf vorbereitet, in einem professionellen Arbeitsumfeld erfolgreich zu sein. Aus diesem Grund hat FRS ein weitreichendes Netzwerk von Praktikumseinrichtungen in großen, gehobenen Restaurants und Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt und den umliegenden Regionen aufgebaut. Diese Einrichtungen bieten den Studierenden eine wertvolle Gelegenheit, das erlernte Wissen in der Praxis anzuwenden und gleichzeitig ein echtes Arbeitsumfeld in der Gastronomie- und Hotelbranche zu erleben.
Quince Saigon
Quince Saigon ist ein herausragendes, gehobenes Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das sich durch moderne europäische Küche mit Raffinesse in jedem Gericht auszeichnet. Mit einem offenen, luftigen Raum und minimalistischer Gestaltung schafft Quince eine gemütliche, aber dennoch elegante Atmosphäre. Die Gerichte bei Quince werden aus den frischesten Zutaten zubereitet, wobei moderne Kochtechniken mit Kreativität kombiniert werden. Besonders hervorzuheben ist die offene Küche, die es den Gästen ermöglicht, den gesamten Kochprozess zu erleben und so eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu genießen. Quince Saigon ist nicht nur ein kulinarisches Ziel, sondern auch ein Ort, an dem Kunst des Kochens und professioneller Service aufeinandertreffen.
Monkey Gallery Dining
Monkey Gallery Dining ist ein kreatives, kunstvoll gestaltetes Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt. Es ist wie eine Kunstgalerie gestaltet, die perfekt Architektur mit erstklassigen Gerichten kombiniert und jede Mahlzeit zu einem besonderen visuellen und geschmacklichen Erlebnis macht. Mit einem sorgfältig zusammengestellten Menü von talentierten Köchen bietet das Restaurant den Gästen fein zubereitete Gerichte, die aus frischen Zutaten bestehen und moderne Kochtechniken verwenden. Das gemütliche, elegante Ambiente von Monkey Gallery Dining schafft den idealen Rahmen für elegante Abendessen oder besondere Anlässe, an denen sich Kulinarik und Kunst vereinen.
Godmother Bake & Brunch
Godmother Bake & Brunch ist ein modernes Café-Restaurant im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt, das für seine helle Atmosphäre und ein einzigartiges Menü bekannt ist, das sich auf Brunch-Gerichte und feine Gebäckarten konzentriert. Mit einem Raum, der sanft zwischen klassischen und modernen Elementen kombiniert, bietet Godmother den Gästen eine gemütliche und entspannende Atmosphäre, die ideal für den frühen Morgen oder den späten Nachmittag ist. Die Gerichte werden aus frischen Zutaten zubereitet und bieten kreative Brunch-Optionen sowie feines Gebäck. Godmother ist nicht nur ein Ort, um köstliche Mahlzeiten zu genießen, sondern auch ein beliebtes Ziel für Liebhaber schöner Räume, hochwertiger Küche und freundlichem Service.
The Deck Saigon
The Deck Saigon ist ein bekanntes Flussrestaurant im Stadtteil District 2, Ho-Chi-Minh-Stadt, das den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit der ruhigen Aussicht auf den Saigon-Fluss bietet. Das Restaurant ist modern und elegant gestaltet, mit einem offenen, luftigen Raum, der eine komfortable und gleichzeitig luxuriöse Atmosphäre schafft. Das Menü von The Deck Saigon kombiniert harmonisch asiatische und europäische Küche, mit Gerichten, die aus frischen Zutaten zubereitet und ansprechend präsentiert werden. Besonders der Flussblick des Restaurants schafft eine romantische Atmosphäre, die es ideal für Dates, Abendessen oder besondere Anlässe macht. Mit professionellem und erstklassigem Service ist The Deck Saigon ein beliebtes Ziel sowohl für Einheimische als auch für internationale Gäste.
Eddie's New York Diner
Eddie's New York Diner bringt den authentischen Geschmack von New York direkt ins Herz von Ho-Chi-Minh-Stadt. Mit seinem Retro-Stil im typischen amerikanischen Design rekonstruiert Eddie's die Atmosphäre klassischer New Yorker Straßenrestaurants, in denen die Gäste ikonische Gerichte wie Burger, Hotdogs, Pancakes und Milkshakes genießen können. Das Interieur des Restaurants ist im Vintage-Stil dekoriert, mit klassischem Mobiliar und leuchtenden Farben, die eine nostalgische, aber gemütliche Atmosphäre schaffen. Die Gerichte bei Eddie's werden aus frischen Zutaten zubereitet und in einem entspannten, freundlichen Stil serviert, was den Gästen ein dynamisches und fröhliches kulinarisches Erlebnis bietet, das an typische amerikanische Familienrestaurants erinnert.
Neben den oben genannten Partnern haben die Studierenden an der Francis Restaurant School auch die Möglichkeit, Praktika in über 20 weiteren renommierten Restaurants, Hotels und Lokalen zu absolvieren. Jeder Partner bietet eine professionelle Lernumgebung, die den Studierenden die Gelegenheit gibt, eine Vielzahl von kulinarischen Stilen und Service-Standards zu erleben. Vom internationalen Fine Dining bis hin zu einzigartig gestalteten Restaurants – das Partnernetzwerk von FRS stellt sicher, dass die Studierenden wertvolle praktische Erfahrungen sammeln, ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und bestens auf eine Karriere in der Gastronomie- und Hotelleriebranche vorbereitet werden. Die Kombination aus theoretischem Lernen und praktischer Erfahrung in renommierten Praktikumseinrichtungen ermöglicht es den Studierenden, wertvolle Einblicke zu gewinnen, ihre Fähigkeiten zu verbessern und selbstbewusst in den Arbeitsmarkt einzutreten.